Uleiuri nerafinate

Ulei nuca.jpg
site.jpg

Uleiul nerafinat de nuci este obinut din miezul  fructului lemnos al nucului, dupa uscare si este presat la rece. Un ulei de nuca de calitate va avea gust de nuci si culoarea topazului. Uleiul de nuca poate fi pastrat maxim sase luni. Dupa deschiderea recipientului, uleiul de nuci trebuie mentinut intr-un loc racoros, la intuneric.
Uleiul de nucă poate fi folosit la diverse feluri de mâncare, în funcție de gusturile fiecăruia. Insă, ca orice ulei obținut prin presare la rece, uleiul de nucă, nu este recomandat pentru gătit deoarece temperaturile inalte, peste 40 grade celsius, distrug nu doar aroma ci şi proprietățile. Poate fi folosit, in schimb in compozitia salatelor, a preparatelor care contin paste sau ca dresing

Name
Email
Comment
Or visit this link or this one